مقدمه تغذیه اصولی در پرورش ماهی تغذیه در آبزیپروری نهتنها یکی از بزرگترین هزینههای تولید محسوب میشود (تا ۶۰ درصد هزینهها)، بلکه نقش حیاتی در رشد، سلامت، بازدهی و کیفیت محصول نهایی ایفا میکند. طراحی یک برنامه تغذیهای علمی و […]
روکش دار کردن محصولات غذاییمحصولات غذایی روکشدار به محصولاتی گفته میشود که توسط یک ماده غذایی دیگر پوشیده شده باشد. غذاهای روکشدار در رژیم غذایی مصرف کنندگان سراسر جهان شناخته شده است. پوششدار کردن با لعابهای مختلف و نانی کردن […]
انواع ماهی های تون Tuna Fish که گاهی به غلط تون ماهی نامیده می شوند، زیر مجموعه ای از خانواده بزرگ ماهی های اقیانوسی به نام Scombridae هستند و در زیر شاخه Thunnus دسته بندی می شوند. بر خلاف انواع […]
مقدمه:آنزیم ها ترکیباتی هستند که میتوانند سرعت واکنش را تا حدود 7 الی 10 برابر افزایش دهند. آنزیم مانند یک کاتالیزگر غیر آلی میزان واکنش را با پایین آوردن انرژی فعال سازی واکنش لازم برای انجام واکنش تسریع میکند. انجام […]
آزاد ماهی گونهی (Arctic Char ) Salvelinus Alpinusدر نروژ حدود ۴۰ تن آزاد ماهی گونهی Arctic Char به صورت ارگانیک تولید میشود. در ایسلند تولید ارگانیک این ماهی در دست بررسی است. در اتریش تولید ارگانیک آزاد ماهی گونهی Arctic […]
انواع بیماری های ماهیان پرورشی ۱- شرایط نامناسب محیطی۲- بیماریهای تغذیه ای و اختلالات رشد۳- بیماریهای قارچی۴- بیماریهای انگلی۵- بیماریهای ویروسی۶- بیماریهای باکتریایی (میکروبی) ۱-شرایط نامناسب محیطی : ۱- حباب گازی (فشار داخلی) غواصان)G.B.D _Gaz-bubble Diseaseنشانه ها :ایجاد حبابهای گازی […]
روش کانتینیوس روشی است که در این سیستم مواد اولیه اندک اندک ولی به صورت پیوسته و بدون وقفه به روش پخت و پرس و خشک کردن صورت می گیرد و مدت تولید در این روش از ابتدای ورود مواد […]
روش های تکثیر :انواع گونه های کپور ماهیان که در کشور تکثیر و پرورش داده می شوند عبارتند از:۱- کپور معمولی common carp۲- کپور نقره ای silver carp۳- کپور سرگنده big head۴- کپور علفخوار grass carp فناوری تولید تخم و […]
ماهیان سرد آبی جمعیت رو به افزایش جهان جهت تامین نیازهای روز افزون خود احتیاج به غذا دارد. نیاز های غذایی از زاه های مختلفی تامین می گردد که میتوان از تولیدات زراعی ودامی وزمینهای کشاورزی مستعد ونیزاستحصال آبزیان از […]
الف: صيدصيد بچه ماهيان در مراكز تكثير به دلايل و منظورهايي از جمله تقاضا از طرف مزارع پرورشي، كاهش تراكم ،كنترل بهداشتي و … صورت مي گيرد. صيد بچه ماهيان نورس زماني ايجام مي شود كه طول آنها به سه […]
تکثیرماهی سوف شکارچی بسیار جنگجویی است. مزارع پرورش متراکم برای این ماهی مناسب نیست و بنابراین باید فقط در آب های طبیعی و مزارع پرورشی غیر متراکم ذخیره شود. هر ماهی سوف که در استخرهای پرورش نوزاد ماهیان وارد می […]
مقدمهرشد ماهیان و عواملی که روند رشد تحت تأثیر آنهاست برای پرورش دهنده ماهی ، در درجه اول اهمیت قرار دارند. زیرا حداکثر رشد ماهی در حداقل مدت زمان با حداقل مقدار غذا ، هدف اصلی اوست. ماهی جانوری خونسرد […]
