مقدمه آبزی پروری بازتولیدی به عنوان یکی از شاخه‌های مهم صنعت آبزی پروری، به فرآیند تولید و پرورش آبزیان با هدف حفظ و بازسازی منابع آبی اشاره دارد. این نوع آبزی پروری نه تنها به تأمین نیازهای غذایی بشر کمک […]
در سال‌های اخیر فعّالیت در زمینه تهیه فرآورده‌های مناسب (نظیر کنسانتره پروتئین ماهی) به منظور استفاده در رژیم غذایی انسان بسیار مورد توجه قرار گرفته است. به عنوان مثال در سال ۲۰۰۱ میلادی در کشور نروژ حدود ۲۳۲۰۰۰ تن محصولات […]
مقدمه: میگوها گروه بزرگی از سخت پوستان را تشکیل می دهد که اندازه آنها از حد میکروسکوپی تا ۳۵ سانتی متر متغییر است هر چند که تا بحال نزدیک به ۲۵۰۰ گونه از انها شناسایی شده‌اند. کمتر از ۳۰۰ گونه […]
یکی از مسایل و مشکلات اصلی در آغاز پرورش لارو ماهیان دریایی و میگو ، ابتلای لارو ماهیان و میگو به عفونت های میکروبی می باشد. غذای زنده یکی از راه های مهم انتقال عوامل بیماری زا است که می […]
در یک سیستم مدار بسته که آب مورد استفاده ماهیان از نظر اکسیژن فقیر شده و مواد سمی و فضولات آن زیاد شده است، با حذف مواد معلق توسط ميكروفيلتر و تبديل آمونيوم توليد شده به نيتريت و نيترات زير […]
پرتودهی انرژی الکترومغناطیسی، اجزای اتمی (پروتون‌ها، نوترون‌ها و الکترون‌ها) را در کنار یکدیگر نگه می‌دارد. تغییر در نیروهای مابین اجزای اتمی، اتم را ناپایدار می‌کند. با انتشار انرژی اتم مجدداً پایدار شده و هسته اتم متعادل می‌گردد. افزایش مقدار انرژی […]
با توجه به رشد سریع جمعیت در جهان و کاهش ذخایر ماهیان به دلایل مختلف از جمله آلودگی آب ها و تخریب محیط زیست ، باعث شده که نیاز شدیدی به تکثیر و پرورش آبزیان احساس شود ،تولید پایدار و […]
مقدمه یکی از مهمترین خصوصیات بارز ماهیانِ ساکن عرض های جغرافیایی بالا و میانه، فصلی بودن تولیدمثل آنها می باشد. این امر سبب می گردد که تولید ماهیان جوان ، منطبق با بهبود فصلی آب و هوا و منابع غذایی […]
دما و تاثیر آن بر ماهیان عامل مهمی است.اين عامل زیست محيطي بزرگترين اثر را در ماهي دارد . مي توان چنين انديشيد كه درجه حرارت ، اولين عامل موءثر در ايجاد يك پروژه پرورش و یا نگهداری آبزيان مي […]
نگهداری فرآورده های دریایی به روش بیولوژیک عبارت است از استفاده از میکروارگانیسم یا ترکیبات ضد باکتریایی گیاهی، جانوری یا میکروبی می باشد، بدون اینکه تغییری در کیفیت حسی فرآورده ایجاد کند. فعالیت ضد میکروبی باکتریهای اسید لاکتیک (LBA) و […]
به منظور دستيابي به مناسب ترين جيره استارتر و احتياجات غذايی فيل ماهی ، تعيين اثر سطوح مختلف پروتئين و انرژي ، همچنين اثر نسبت هاي مختلف كربوهيدرات به چربي بر روند رشد و تركيب شيميايي لاشه فيل ماهيان پرورشي […]
فلس ماهی، پوشش محافظتی بدن ماهی است که از جنس استخوان یا کیتین ساخته شده است. فلسها در انواع مختلف و با شکل‌ها و اندازه‌های متفاوتی وجود دارند. آنها نقش‌های مهمی در زندگی ماهی‌ها ایفا می‌کنند، از جمله محافظت در برابر […]
در این مقاله به روش های تعیین سن ماهیان می پردازیم : ۱ – فلس تکنیک های جمع آوری ، تمیز کردن ، آماده سازی فلس ها :از آنجایی که فلسها نسبت به ساختارهای سخت دیگر در بدن ماهیان کثیرالانتشارترند […]
