آزاد ماهی گونه‌ی (Arctic Char ) Salvelinus Alpinusدر نروژ حدود ۴۰ تن آزاد ماهی گونه‌ی Arctic Char به صورت ارگانیک تولید میشود. در ایسلند تولید ارگانیک این ماهی در دست بررسی است. در اتریش تولید ارگانیک آزاد ماهی گونه‌ی Arctic Char شروع شده است که قیمت آن در سر مزرعه ۷-۸ یورو در کیلوگرم است. کپور (Cyprinus spp)کپور به عنوان یک گونه‌ی گیاه‌خوار که نیازی به پودر یا روغن ماهی در جیره‌ی غذایی خود ندارد […]
ماهیان سرد آبی جمعیت رو به افزایش جهان جهت تامین نیازهای روز افزون خود احتیاج به غذا دارد. نیاز های غذایی از زاه های مختلفی تامین می گردد که میتوان از تولیدات زراعی ودامی وزمینهای کشاورزی مستعد ونیزاستحصال آبزیان از دریاها واقیانوس ها نام برد. با وجه به اینکه زمینهای کشاورزی غیر قابل توسعه میباشند وبرداشت از دریاها نیز با محدودیت ذخایر آبزیان روبرو است لذا یکی از راهکارهای نوین که بتوان از آن طریق […]
مقدمهرشد ماهیان و عواملی که روند رشد تحت تأثیر آنهاست برای پرورش دهنده ماهی ، در درجه اول اهمیت قرار دارند. زیرا حداکثر رشد ماهی در حداقل مدت زمان با حداقل مقدار غذا ، هدف اصلی اوست. ماهی جانوری خونسرد است و جهت حفظ درجه حرارت بدن خود ، مجبور به صرف انرژی نیست. بدین لحاظ ، یک ماهی نسبت به یک جانور خونگرم ، از لحاظ تبدیل مواد غذایی به پروتئین بدن ، از […]
با افزایش جمعیت روزافزون کنونی باید بر میزان تولید غذا افزود. بخاطر محدودیت منابع (آب و سرزمین) نمی توان افزایش سطح زیادی داشته باشیم به همین دلیل باید راه های جایگزین برای رفع این محدودیت پیدا شود که از این موارد می توان افزایش تراکم در سطح و استفاده از فضا به جای سطح را نام برد. تقسیم بندی ماهیان پرورشیماهیان از جمله مهره داران خونسرد بوده و درجه حرارات بدن آنها با توجه به […]
جمعیت رو به افزایش جهان جهت تامین نیازهای روز افزون خود احتیاج به غذا دارد. نیاز های غذایی از زاه های مختلفی تامین می گردد که میتوان از تولیدات زراعی و دامی و زمین های کشاورزی مستعد و نیز استحصال آبزیان از دریاها و اقیانوس ها نام برد. با وجه به اینکه زمین های کشاورزی غیر قابل توسعه میباشند و برداشت از دریاها نیز با محدودیت ذخایر آبزیان روبرو است لذا یکی از راهکارهای نوین […]
دما و تاثیر آن بر ماهیان عامل مهمی است.اين عامل زیست محيطي بزرگترين اثر را در ماهي دارد . مي توان چنين انديشيد كه درجه حرارت ، اولين عامل موءثر در ايجاد يك پروژه پرورش و یا نگهداری آبزيان مي باشد .دماي آب ، بطور قابل توجهي در فرايند فيزيولوژيك از قبيل ميزان تنفس ، بازده تغذيه و جذب مواد غذايي رشد ، رفتار و توليد مثل موءثر است افزايش دماي تا 10 درجه عموما” […]
تعریف هوادهی: هوادهی در ابزی پروری عملی است که طی آن آب وهوا با هم مخلوط شده و درنتیجه میزان اکسیژن محلول درآب به حدا شباع نزدیکتر میشود و اکسیژن موردنیاز برای مصرف ماهی تامین می گردد. هوادهی چیست و چه فایده ای دارد ؟ هوادهی روشی است که از آن طریق اکسیژن محلول در آب با هوا در حالت تعادل ( اشباع ) در می آید . این کار به کمک دستگاههای مکانیکی انجام […]
آب مناسب جهت پرورش قزل آلا باید شرایط و ویژگی های خاص و مناسبی داشته باشد که بتواند در روند رشد آبزیان تاثیر گزار باشد الف) دما: دماي مناسب جهت پرورش قزل آلا 18-12 درجه سانتيگراد مي باشد. البته مناسب ترين دما براي پرورش اين ماهي 15 درجه سانتيگراد است. دماي بالاتر و پايين تر از اين محدوده باعث كاهش رشد مي شود و دماي بالاتر از 24 درجه موجب تلفات ميگردد. ب) PH يا […]
عوامل مهم در دوره پرورش ماهی وجود دارد که میتواند تاثیرگزار باشد. در این بخش به چند نکته کلیدی اشاره می کنیم. کدورت اب ذرات جامد معلق موجود در آب می‌توانند سبب بروز کدورت در آن شوند. این ذرات می‌توانند خاک یا پلانکتون باشند. کدورت ناشی از وجود خاک در حوضچه پرورش ماهی میتواند برای ماهیان خطرناک بوده و تولید آنها را کاهش دهد. برای تصفیه آب حوضچه‌های پرورش ماهی و حذف کدورت آن میتوان […]
در سال های اخیر علاقه ی مصرف کنندگان به غذاهای ارگانیک باعث افزایش توجه به سمت آبزی پروری ارگانیک شده است. این علاقمندی به دلیل افزایش آگاهی مردم از موضوع های بهداشتی و زیست محیطی و درک بیش تر از ایمنی مواد غذایی حاصل شده است. امروزه خواسته ی بسیاری از مصرف کنندگان تضمین ایمنی و سلامت محصول از سوی تولید کنندگان و اطمینان از نداشتن اثر سوء تولید و عرضه ی محصول بر محیط […]
